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酸辣裙帶菜梗怎麼做？
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京細菜譜

裙帶菜洗淨焯水，蒜末、紅椒、醬油、糖、醋、香油調成醬汁，把醬汁倒入裙帶菜裡拌勻，冷藏10分鐘即可

時間:30分鐘-1小時
食材
裙帶菜梗 200g
紅尖椒 3個
香油 適量
涼拌醋 適量
味極鮮醬油 適量
白糖 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    裙帶菜梗洗淨用清水浸泡20分鐘去除鹽漬。大蒜瓣用刀斬成細粒，紅椒洗淨切小圈。
  • 步驟 2/6
    小碗裡倒入蒜末、紅椒、1茶匙味極鮮醬油、1/2茶匙白糖、2茶匙涼拌醋，調入香油攪勻成味汁，備用。
  • 步驟 3/6
    浸泡好的裙帶菜梗倒入開水裡，快速焯水。
  • 步驟 4/6
    用清水沖洗，控水。
  • 步驟 5/6
    把調好的味汁澆在裙帶菜梗上。
  • 步驟 6/6
    拌勻後入冰箱冷藏10分鐘。
釋出於 2020-06-10
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