jxcaipu logo
蒜薹滷粉怎麼做？
6.8萬 熱度 117 收藏
京細菜譜

辣椒、蒜薹切丁加調味料醃製半小時，紅薯粉泡軟備用。滷汁加調味料燒開，放入紅薯粉煮熟，裝碗澆上蒜薹丁即可

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯粉 150g
蒜薹 100g
滷汁 500g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
蠔油 適量
香油 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜薹切丁，辣椒切碎。
  • 步驟 2/6
    調入精鹽，蠔油，調味鮮、生抽，香油拌勻熗半小時左右。
  • 步驟 3/6
    薯粉用溫水泡軟。
  • 步驟 4/6
    滷汁倒進鍋裡燒開，調入雞精，調味料。
  • 步驟 5/6
    倒進泡好的粉條，煮5分鐘，將粉條煮入味。
  • 步驟 6/6
    盛碗裡，倒進熗好的蒜薹丁。
小貼士

紅薯粉先用溫水泡軟，用清水衝冼。

釋出於 2020-05-28
280
相關菜譜
寫評論