jxcaipu logo
臘八醋燒帶魚
6.6萬 熱度 120 收藏
酒檸後

喜歡臘八蒜特有的香味，吃餃子可以，我喜歡用它燒菜，燒魚.醋溜白菜都好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 適量
臘八醋 適量
臘八蒜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
老抽 一點點
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
大蒜 適量
玉米油 適量
白糖 少許
紅辣椒 適量
花椒 適量
麵粉 適量
回花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    帶魚洗淨，放入料酒.姜.花椒.鹽。
  • 步驟 2/16
    拌勻，醃製20分鐘。
  • 步驟 3/16
    臘八醋。
  • 步驟 4/16
    蔥.姜.蒜.幹辣椒.花椒。
  • 步驟 5/16
    蠔油.老抽.生抽.白糖.臘八醋多一點。
  • 步驟 6/16
    帶魚用廚房紙，擦掉水分。
  • 步驟 7/16
    粘少許麵粉。
  • 步驟 8/16
    鍋內放油，放入帶魚。
  • 步驟 9/16
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 10/16
    放入，蔥.姜.蒜.幹辣椒。
  • 步驟 11/16
    倒入料汁。
  • 步驟 12/16
    倒入適量清水。
  • 步驟 13/16
    蓋上鍋蓋，燒10分鐘。
  • 步驟 14/16
    放入臘八蒜。
  • 步驟 15/16
    放紅辣椒，大火收汁。
  • 步驟 16/16
    裝盤。
釋出於 2020-07-17
272
相關菜譜
寫評論