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鹹蛋黃奶蓋
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一杯月光醜

奶蓋，只有芝士味道的？不，你錯了，現在的網紅奶蓋是鹹蛋黃了。

時間:10-30分鐘
食材
鹹蛋黃碎 65g
牛奶 300g
淡奶油 350g
煉奶 50g
優閒狐奶蓋粉 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    放入鹹蛋黃
  • 步驟 2/21
    倒入水
  • 步驟 3/21
    清洗乾淨
  • 步驟 4/21
    夾走鹹蛋黃
  • 步驟 5/21
    用適量朗姆酒清洗
  • 步驟 6/21
    夾走鹹蛋黃
  • 步驟 7/21
    放入烤盤
  • 步驟 8/21
    上下火175℃烤15分鐘
  • 步驟 9/21
    放入鹹蛋黃
  • 步驟 10/21
    搗壓鹹蛋黃
  • 步驟 11/21
    鹹蛋黃碎65g
  • 步驟 12/21
    牛奶150g
  • 步驟 13/21
    攪拌均勻
  • 步驟 14/21
    奶蓋粉80g
  • 步驟 15/21
    牛奶200g
  • 步驟 16/21
    淡奶油350g
  • 步驟 17/21
    煉奶50g
  • 步驟 18/21
    倒入鹹蛋黃奶
  • 步驟 19/21
    放入冰盆
  • 步驟 20/21
    打發成奶油
  • 步驟 21/21
    鹹蛋黃奶蓋就做好了~
小貼士

冰沙機放入的牛奶150g，打成奶油的200g哦

釋出於 2023-09-08
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