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美味香辣蟹
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brace留鬍子
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時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 2只
蔥 適量
大料 少許
花椒 少許
生抽 2勺
郫縣豆瓣 1勺
白糖 1勺
香葉 1片
幹辣椒 2個
澱粉 2勺
白芝麻 1勺
小香蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    螃蟹洗淨。
  • 步驟 2/20
    去內臟，切塊。
  • 步驟 3/20
    配料準備好。
  • 步驟 4/20
    香蔥切末。
  • 步驟 5/20
    澱粉。
  • 步驟 6/20
    把澱粉均勻的撒在螃蟹上，拌勻。
  • 步驟 7/20
    鍋內放油燒熱，油到多一點，到入螃蟹。
  • 步驟 8/20
    螃蟹炒熟，煎的脆脆的。
  • 步驟 9/20
    煎好的螃蟹放入一個碗裡。
  • 步驟 10/20
    鍋內放油燒熱，下入所有調料炒香。
  • 步驟 11/20
    放入郫縣豆瓣。
  • 步驟 12/20
    炒出紅油。
  • 步驟 13/20
    放入螃蟹。
  • 步驟 14/20
    料酒到入。
  • 步驟 15/20
    到入少量的水。
  • 步驟 16/20
    放入生抽，白糖。
  • 步驟 17/20
    小火燜5分鐘入味。
  • 步驟 18/20
    大火收汁。
  • 步驟 19/20
    裝盤撒上白芝麻.香蔥。
  • 步驟 20/20
    開吃吧。
釋出於 2020-09-23
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