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蔥香鬆餅
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它們mint

女兒特喜歡吃煎餅類。這餅涼了也不會硬，女兒連午餐都帶它了。

時間:30分鐘-1小時
食材
蔥 2根
鹽 1/2茶匙
油 適量
普通麵粉 300g
溫水 半飯碗多點
酵母 1茶匙
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥切蔥花
  • 步驟 2/7
    麵粉放入酵母和溫水拌至稍濃稠的麵糊。
  • 步驟 3/7
    包上保鮮膜靜置發酵30分鐘，體積變大，有很多小泡泡
  • 步驟 4/7
    打入雞蛋，放入蔥花和鹽拌勻。
  • 步驟 5/7
    熱油鍋，用湯匙把麵糊放入，厚薄隨意。女兒要吃厚點的，我在第一勺麵糊有點成型後再加半勺麵糊。
  • 步驟 6/7
    煎到表面金黃，翻面繼續煎至另一面上色。(要小火煎哦，別糊了。)
  • 步驟 7/7
    配上晚上電飯鍋煮的鹹蛋粥，就是美美的早餐。
釋出於 2020-05-21
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