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橙香鬆餅
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大河女巢峁塞

非常營養美味的一款快手鬆餅，因為有香橙的加入，吃起來除了滿口橙香，還有滿滿的維C，當真是營養又美味。週末閒暇日，來份這樣的鬆餅，一定心情美美！容顏美美！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 70g
雞蛋 1個
橙子 1個
牛奶 70g
黃油 10g
白糖 20g
泡打粉 3g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所有食材，麵粉與泡打粉混合過篩。
  • 步驟 2/9
    先將橙子用料理機打成橙泥，然後在橙泥中加入黃油、白糖、牛奶、還有鹽攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    雞蛋一個打入橙泥中繼續攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入過篩的麵粉攪拌均勻，靜置5分鐘。
  • 步驟 5/9
    這是拌好的麵糊，麵糊要以流動為佳，如果太厚重可以適量再加點牛奶。
  • 步驟 6/9
    熱鍋用廚房紙巾粘點油，在鍋裡抹一下，然後用大圓勺舀一勺麵糊倒入鍋中。
  • 步驟 7/9
    開小火慢煎，當鬆餅表面開始起泡就可以翻面了，煎至金黃即可起鍋，然後依次煎完剩下的麵糊。
  • 步驟 8/9
    成品圖！營養美味橙香鬆餅！
  • 步驟 9/9
    成品圖！我要開吃咯！
小貼士

1.想要鬆餅做得漂亮，平底不沾鍋是最合適的。

2.因我們選用的雞蛋和橙子大小各不相同，麵糊濃稠度也會不同，拌好的麵糊以可以流動為佳，如果太厚重可適量加點牛奶，反之如果過稀可適量加點麵粉。

3.煎好的鬆餅可隨自己喜好搭配酸奶和各種時令鮮果食用，我搭配了酸奶與椰蓉，味道棒棒噠！

釋出於 2020-10-12
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