宮保雞丁
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宮保雞丁是一道家常菜，色香味俱全，剛出鍋，迫不及待嚐了一口，酸甜麻辣鹹香，非常爽口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好材料 -
步驟 2/11
雞腿去骨頭，切成丁，用鹽，生抽，老抽，花椒粉，料酒，幹澱粉醃製十五分鐘
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步驟 3/11
熱鍋涼油，下蔥薑蒜末炒香
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步驟 4/11
下醃製好的雞丁一起煸炒
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步驟 5/11
炒至雞丁金黃盛出備用
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步驟 6/11
老抽，料酒，生抽，水澱粉，醋，糖調成汁備用
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步驟 7/11
炒鍋燒熱，下油，下花椒和幹辣椒炒香
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步驟 8/11
下蔥薑蒜末一起炒香
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步驟 9/11
下炒好的雞丁一起煸炒
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步驟 10/11
倒入剛調好的汁水，煮至湯汁濃稠
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步驟 11/11
下炸好的花生，炒勻即可起鍋
釋出於 2020-05-18
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