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杏仁豆小西餅
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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉
150克
黃油
100克
糖粉
50克
全蛋液
30克
奶粉
25克
杏仁
30-35個
泡打粉
1/4T
鹽
1/4T
香草精
1/4T
蛋白
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備黃油,低筋粉,糖粉和奶粉。
步驟 2/7
黃油室溫融化,加鹽、加糖粉攪拌後用電動打蛋器低速攪拌。
步驟 3/7
加入香草精和全蛋液。
步驟 4/7
用電動打蛋器高速攪拌至出現糊狀。
步驟 5/7
加入低筋麵粉、奶粉用刮板翻拌,最後整理成團,放入保鮮膜醒30分鐘。
步驟 6/7
揉成10克左右小球,上面放個杏仁。
步驟 7/7
烤箱預熱,上火170度,下火150度烤25分鐘,再烤箱內放置5-10分鐘取出,晾涼收存。
釋出於 2020-05-19
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