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菠蘿酥
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shrine飛翔

孩子一直喜歡菠蘿味道的甜點，心想為何自己不嘗試一下，畢竟自己做的真材實料

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 260g
蛋撻皮 9個
白糖 60g
蛋黃 1個
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把菠蘿去皮切成小丁。
  • 步驟 2/10
    把菠蘿和白糖一起放入鍋中，小火熬製。
  • 步驟 3/10
    待菠蘿熬製成透明色即可。
  • 步驟 4/10
    熬好的菠蘿放入碗中涼涼備用。
  • 步驟 5/10
    把蛋撻皮從冰箱裡拿出軟化脫模，十分鐘分鐘左右，把蛋撻皮中放入熬好的菠蘿，大約蛋撻皮二分之一的量。
  • 步驟 6/10
    把蛋撻皮兩邊用力捏緊，像包餃子一樣。
  • 步驟 7/10
    烤盤中鋪上錫紙，刷底油。
  • 步驟 8/10
    把蛋撻皮上刷上蛋黃，撒上黑芝麻。
  • 步驟 9/10
    烤箱190度預熱五分鐘，菠蘿酥入烤箱，180度，中層火，20分鐘。
  • 步驟 10/10
    好吃的菠蘿酥出鍋啦。
小貼士

這個比例甜味能淡點，喜歡吃甜的小夥伴可以適當加點糖。

釋出於 2020-05-19
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