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菠蘿酥
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最初的模樣班

這是存在卡里好久的存貨,這個產物也是很隨意的作品,當時準備上班的時候,突然接到公司通知,說停電,本打算回家陪錢姐,無奈當家的被叫去開會,木有辦法呀,只能跟同事們去逛街,本說買點黃油回去做餅乾,可是突然發現超市裡沒月大塊黃油,所以計劃擱置,後來走到冷藏區發現有飛餅賣的,於是就買了飛餅回去,順手帶了個菠蘿,在宿舍,條件比較簡單,沒有稱,沒有烘培工具的,只有臺烤箱,於是就飛餅皮擀一下,菠蘿也沒煮汁,就切切包進去烤了,味道還真不錯,只能說菠蘿烤的點心,怎麼都好吃吧。當時出鍋時拿來拍了幾張照,準備洗完衣服拍內裡時,發現木有了,好吧,同事們呢,你們不能眼巴巴的盯著烤箱,出爐後一搶而空吧。

時間:10-30分鐘
食材
飛餅皮 5張
菠蘿 100g
雞蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    飛餅原味的,冷凍室拿出室溫解凍;
  • 步驟 2/10
    菠蘿去皮切丁備用;
  • 步驟 3/10
    取出解凍的餅皮;
  • 步驟 4/10
    兩張餅皮疊在一起用擀麵杖擀開;
  • 步驟 5/10
    用刀切條狀;
  • 步驟 6/10
    取一塊餅皮包餡;
  • 步驟 7/10
    叉子壓印封邊;
  • 步驟 8/10
    排入烤盤;
  • 步驟 9/10
    表面塗上蛋液;
  • 步驟 10/10
    放入烤箱,中層180度20分鐘即可
小貼士

1、條件簡單,方便要撒粉防粘;

2、儘量擀成正方形,比較好用;

3、菠蘿最好瀝水,放在餅皮中間,如果汁漏在邊上,不易收口;

4、二個餅皮疊在一起,起酥效果好一些,一包是5個餅皮,最後一個我也沒有疊起來,效果也不錯;

5、烤盤上最好墊油布或油紙防粘。

釋出於 2019-10-29
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