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咖哩海鮮焗飯
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zheng煬
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時間:30分鐘-1小時
食材
米飯 100g
鮮蝦 50g
魷魚花 50g
精鹽 適量
料酒 適量
黑胡椒粉 適量
咖哩粉 1勺
白砂糖 適量
椰漿 適量
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮蝦去殼,開背取蝦線,用精鹽、料酒、黑胡椒粉醃15分鐘
  • 步驟 2/8
    魷魚花撒點鹽焯熟
  • 步驟 3/8
    熱鍋注油,下蝦煎至變色
  • 步驟 4/8
    熱油炒香咖哩粉,加白砂糖、2勺清水、1勺椰漿煮沸,做成咖哩醬
  • 步驟 5/8
    米飯放進焗盤
  • 步驟 6/8
    鋪上蝦和魷魚花
  • 步驟 7/8
    澆上咖哩醬,再擺幾片黃油片
  • 步驟 8/8
    烤箱200度預熱後烤10分鐘即可
釋出於 2020-09-24
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