砂鍋焗魚頭 - 砂鍋焗魚頭的做法,砂鍋焗魚頭怎麼做好吃,砂鍋焗魚頭的家常做法 - 京細菜譜

砂鍋焗魚頭

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東方若白-

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用砂鍋來焗魚頭，味道非常棒，用來下酒也是很不錯的。

時間:10-30分鐘

食材

大頭魚魚頭 1個

洋蔥 1個

蒜頭適量

薑片適量

海天黃豆醬 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

洋蔥洗淨切小塊備用。
步驟 2/10

生薑切片，蒜頭剝去皮衣。
步驟 3/10

魚頭洗去血水瀝乾水，加入少許鹽，黃豆醬，生抽，老抽，花生油，薑片。
步驟 4/10

再加入少許玉米澱粉將魚頭抓勻醃製。
步驟 5/10

砂鍋小火炒香薑片和蒜頭。
步驟 6/10

放入洋蔥炒香炒勻。
步驟 7/10

把醃製好的魚頭擺上鍋中。
步驟 8/10

淋入醃製的醬汁，加少許的水，中小火燜20分鐘。
步驟 9/10

出鍋前灑上蔥花即可。
步驟 10/10

成品。

小貼士

建議砂鍋用耐高溫的。

釋出於 2020-05-22