jxcaipu logo
豆腐燉蝦仁
7.8萬 熱度 150 收藏
宛如

豆腐燉蝦仁

時間:10分鐘內
食材
凍豆腐 1塊
幹蝦仁 20克
尖椒 2個
蔥 5克
鹽 少許
蠔油 半小勺
生抽 2小勺
老抽 少許
辣醬 2小勺
雞粉 少許
水澱粉 少許
胡椒粉 少許
蒜 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    將凍豆腐結凍後，兩手合壓擠出水份，切成小方塊。
  • 步驟 3/10
    尖椒滾刀切成小段，蔥切段，蒜切片
  • 步驟 4/10
    幹蝦仁洗乾淨，用溫水泡幾分鐘。
  • 步驟 5/10
    鍋內放油，放入蔥蒜小火煸出香味。
  • 步驟 6/10
    放入辣醬煸香。
  • 步驟 7/10
    放入蝦仁，少許白糖，2勺生抽，半勺蠔油，少許鹽調味。
  • 步驟 8/10
    加入2碗湯燒開，放入凍豆腐，小火燉七八分鐘至豆腐蓬鬆
  • 步驟 9/10
    快好時放入尖椒，少許雞粉，勾少許澱汁
  • 步驟 10/10
    盛盤。
釋出於 2020-05-26
281
相關菜譜
寫評論