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豆腐燉蝦仁
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成熟

家有雙寶，寶寶在九個月左右，想給寶寶補鈣，又能對長牙期比較好的輔食，於是想出了豆腐和蝦相結合，它們都有豐富的鈣含量，食補補鈣比那些鈣片都實在。我這裡做的是兩人份的。寶貝們很愛吃。

時間:10分鐘內
食材
絹豆腐 350g
河蝦 125g
鹽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料，絹豆腐或內酯豆腐一盒。
  • 步驟 2/6
    河蝦125g,洗淨剝殼後用手把背部和底部的沙線去除，準備一小碗溫熱的水，手上沾著沙線在溫水裡沾一下，沙線就能掉在碗裡。繼續弄下一隻蝦。
  • 步驟 3/6
    把蝦仁切碎。
  • 步驟 4/6
    豆腐用刀劃開盒子，在豆腐上面橫劃兩刀，豎劃三刀，變成大的井字。
  • 步驟 5/6
    鍋內加入少水，大火燒開後放入豆腐，滾後改小火，同時把切碎的蝦仁也倒入進去，用勺子順時針轉圈攪拌劃散，同時煮兩，三分鐘，最好加點鹽即可。如果寶寶一歲或以上，可以關火後加少許麻油。
  • 步驟 6/6
    煮好的豆腐燉蝦仁
小貼士

我寶寶一歲不到，沒放油。蝦我買活的河蝦，如果換成其他白米蝦，基圍蝦等都可以。

釋出於 2019-08-19
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