番茄豆腐燒蝦仁
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一隻知了o
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我家裡的人都不太愛吃蝦仁，說蝦仁炒了以後感覺木渣渣的。這款燒出來的蝦仁不僅保持了蝦仁的新鮮度，口感更是嫩滑，大家一起嚐嚐吧。
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備好所有材料，西紅柿去皮切丁，內酯豆腐放盤子裡控一下水分，蝦仁用少量的鹽、一勺料酒、澱粉抓一下放碗裡備用。蔥和姜以及蒜瓣切碎備用。 -
步驟 2/4
鍋裡到油，八成熱放入姜蔥和蒜泥爆香，放入番茄翻炒出汁，倒入切小塊的豆腐翻炒幾下，然後倒入番茄醬翻炒，加一小勺白糖，一丟丟鹽。
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步驟 3/4
倒入蝦仁，快速翻炒幾下，蝦仁熟了撒一點白胡椒粉翻炒均勻。
-
步驟 4/4
裝盤開吃吧。
小貼士
這款蝦仁千萬不能翻炒時間過長，不然影響口感。蝦仁儘量選用鮮蝦剝，鹽千萬不可以多放，拌飯吃我可以多吃半碗米飯
釋出於 2018-08-10
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