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豆腐燴蝦仁
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銥嘫懵懂友嵐

豆腐會經常吃，燒湯，紅燒，都是很美味的。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
蝦仁 5個
幹香菇 5朵
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
豆辨醬 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好豆腐，蝦仁（買的新鮮蝦，剝去殼的）。幹香菇提前用冷水泡發。 嚇仁，泡發後的幹香菇分別切成丁。
  • 步驟 2/9
    油鍋加熱。放入姜沫。
  • 步驟 3/9
    加入蝦仁，爆炒幾下，加入幹香菇，繼續翻炒一會。加入少許鹽。翻炒至蝦仁斷生。
  • 步驟 4/9
    放入豆腐。翻炒幾下。
  • 步驟 5/9
    倒入老抽。
  • 步驟 6/9
    加入豆辨醬。翻炒片刻。
  • 步驟 7/9
    加入少量清水。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋。燒開。
  • 步驟 9/9
    用少量澱粉跟清水攪勻，加入鍋內，勾芡一下。燒開。調味。出鍋。
小貼士

最後勾芡一下，湯汁濃稠，美味。

釋出於 2019-12-05
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