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番茄燴蝦仁
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牧野-Y

我家唱唱最喜歡番茄，只要是用番茄炒的菜，總能吃光光，所以我經常用番茄入菜，這次買了新鮮蝦，剝出蝦仁，加些豌豆，做成一道營養豐富色彩鮮豔的番茄燴蝦仁，小朋友們肯定都喜歡哦~

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
蝦仁 80g
油 適量
鹽 適量
豌豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮蝦洗淨剝出蝦仁，用刀開背，取出蝦腸，沖洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    番茄表面劃十字。
  • 步驟 3/8
    鍋中燒開水，先燙表面十秒鐘，再燙下面，看到表面開口處皮捲曲就可以了。
  • 步驟 4/8
    剝去皮，將番茄切小塊。
  • 步驟 5/8
    少許豌豆洗乾淨。
  • 步驟 6/8
    鍋中放油，將番茄小火翻炒出汁。
  • 步驟 7/8
    加入豌豆翻炒至快成熟。
  • 步驟 8/8
    調入鹽，倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變白成熟即可。
小貼士

蝦仁成熟即可成盤， 長時間燒會讓蝦仁變散。

釋出於 2020-03-27
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