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番茄炒蝦仁
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荀南薔北薇

番茄炒蝦仁,一上桌就被搶光,老人小孩都喜歡!

時間:10-30分鐘
食材
番茄 200g
蝦 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮蝦把殼剝掉後在後背切一刀，不要切斷。
  • 步驟 2/10
    在蝦仁內加入少許鹽。
  • 步驟 3/10
    加入少許料酒。
  • 步驟 4/10
    番茄切小塊備用。
  • 步驟 5/10
    鍋中熱油爆香蔥花和薑絲後把蝦仁倒入翻炒至變白後盛出來。
  • 步驟 6/10
    番茄倒入鍋中翻炒出汁水。
  • 步驟 7/10
    加入適量的番茄醬。
  • 步驟 8/10
    加入少許鹽。
  • 步驟 9/10
    把之前炒好的蝦仁倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 10/10
    放入適量切碎的蒜米翻炒至斷生即可。
小貼士

1.加一點番茄醬酸甜味道好。

2.之前蝦裡面已經放了少許鹽了，所以炒番茄時鹽也要少放了。

釋出於 2019-12-25
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