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士豆番茄炒蝦仁
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雞蛋小超人菅
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 100g
土豆 150g
番茄 8og
青豆 30g
生薑 3g
大蒜 3g
大蔥 5g
澱粉 適量
白糖 適量
精鹽 3g
色拉鳶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備的食材有蝦仁.土豆.番茄，青豆。
  • 步驟 2/11
    士豆切條.番茄切片。
  • 步驟 3/11
    蝦仁凊洗乾淨，從中間片成兩片，抽去沙線。
  • 步驟 4/11
    放入碗中加入鹽，料酒，蛋清.澱粉抓勻碼味十分鐘。
  • 步驟 5/11
    士豆條.青豆入沸水中.放少量鹽泹熟撈出。
  • 步驟 6/11
    蝦仁同樣泹過水撈出。
  • 步驟 7/11
    鍋入油放姜.蒜.大蔥未爆香。
  • 步驟 8/11
    倒入番茄煸炒。
  • 步驟 9/11
    待番茄片炒軟後、倒入士豆條.青豆翻炒.再放入蝦仁快速翻炒.放鹽.白糖調味。
  • 步驟 10/11
    一道色澤美觀.鹹鮮爽口的土豆番茄炒蝦仁就做好了。
  • 步驟 11/11
    成品。
釋出於 2019-01-02
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