jxcaipu logo
番茄炒蝦
6.1萬 熱度 95 收藏
生氣

簡單的小炒，用新鮮番茄比番茄醬更好吃。PS：雖然說過很多遍，但是還是再說一遍，不要相信諸如“番茄和蝦，毒過pi霜”之類的謠言了。。

時間:10分鐘內
食材
海蝦 幾隻
番茄 1個
植物油 2勺
鹽 1勺
生抽 1勺
白砂糖 1勺
料酒 半勺
老抽 少許
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦洗淨，剪去頭部尖端和蝦鬚，瀝淨水份備用
  • 步驟 2/6
    熱鍋熱油，爆香蔥花
  • 步驟 3/6
    將西紅柿洗淨，切大塊，放入鍋中加少許水，炒軟出汁後，撿出西紅柿皮丟掉
  • 步驟 4/6
    倒入處理好的蝦，加鹽，少許料酒，生抽和糖，翻炒
  • 步驟 5/6
    炒至蝦完全變色，會出少許湯汁在鍋中，加少許老抽繼續翻炒
  • 步驟 6/6
    炒至收汁，盛出即可
小貼士

也可以用番茄醬代替

釋出於 2019-12-30
21
相關菜譜
寫評論