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番茄燴海蝦
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起碼子達人

秋意漸漸濃了，解除了封海，海鮮也多了。吃蝦，變著花樣吃蝦。

番茄燴海蝦，味道真的好！

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 300克
番茄 250克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
先抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    海鮮剪去蝦芒，用牙籤挑去沙線，漂淨瀝乾.
  • 步驟 3/12
    鍋裡油熱，放入姜蒜末爆香，放入海蝦煸炒至轉色，盛出。
  • 步驟 4/12
    番茄洗淨，切十字花，放入開水燙一下，剝去皮，切小塊。
  • 步驟 5/12
    鍋裡油熱，放入番茄，
  • 步驟 6/12
    邊炒，邊用鏟子鏟碎。
  • 步驟 7/12
    放入海蝦煸炒勻，
  • 步驟 8/12
    加些料酒，
  • 步驟 9/12
    加些鹽煸炒勻，
  • 步驟 10/12
    加些先抽，
  • 步驟 11/12
    加些胡椒粉煮開，
  • 步驟 12/12
    撒些蔥花即可。
小貼士

1.海鮮先煸炒一下，再煮，蝦殼很脆，好吃。

釋出於 2020-07-06
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