中種椰香小餐包
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思詠
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
椰奶和中种放入麵包桶內 -
步驟 2/10
放入主麵糰，除黃油外，和麵20分鐘
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步驟 3/10
放入黃油繼續和麵25分鐘
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步驟 4/10
將麵糰放入盆中進行發酵
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步驟 5/10
發酵至2到2.5倍
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步驟 6/10
排空氣，將麵糰分成9小團
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步驟 7/10
將麵糰揉成圓團，放入烤盤中進行發酵
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步驟 8/10
發酵至2倍
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步驟 9/10
塗上蛋液，放上椰蓉，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤25分鐘
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步驟 10/10
成品圖
釋出於 2020-09-24
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