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紅燒帶魚
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你能跟上我嗎

夏季不適合吃油炸食品，那就做一個紅燒帶魚，魚肉細嫩，味道鮮美，真是色香味俱全。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
花生油 1勺
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 1匙
豆瓣醬 1匙
料酒 1匙
澱粉 1匙
幹辣椒 2個
醋 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材彙總。
  • 步驟 2/12
    帶魚洗淨，用澱粉抓均。
  • 步驟 3/12
    蔥薑蒜切好，澱粉用水泡好。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒油，油熱放帶魚。
  • 步驟 5/12
    煎至兩面金黃盛出。
  • 步驟 6/12
    再倒入少量油，爆香蔥薑蒜和幹辣椒。
  • 步驟 7/12
    放入煎好的魚。
  • 步驟 8/12
    倒入豆瓣醬、生抽、料酒翻炒。
  • 步驟 9/12
    撒上水澱粉，燉5分鐘。
  • 步驟 10/12
    出鍋前滴入1匙醋。
  • 步驟 11/12
    撒上鹽出鍋。
  • 步驟 12/12
    魚肉細嫩，味道鮮美的紅燒帶魚做好了。
釋出於 2020-05-29
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