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五香雞絲
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幸爺們最彪悍

酥脆可口。 既可以下飯，又可以當零食。雞脯肉相對於其他的肉來做這道菜要容易的多，因為他比較嫩，比較容易熟。裡面的調料也可以根據個人的口味變化是一道簡單的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 一塊
姜 二片
黃瓜 半根
色拉油 一勺
鹽 少許
五香粉 半匙
孜然粉 少許
燒烤粉 1/5匙
白芝麻 一匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一塊新鮮的雞脯肉洗淨。加薑片兒煮熟這個雞脯肉是很容易熟的，十來分鐘就行了。 用筷子戳一下，裡面沒有血水就可以了。
  • 步驟 2/9
    冷卻以後，順著紋理，把它撕絲備用
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油，開大火。炸幹裡面的水分。
  • 步驟 4/9
    炸至酥黃。我們轉小火慢慢扁幹。香脆就行了，這個程度，根據個人的喜好來掌握。
  • 步驟 5/9
    控油用錫紙吸出多餘的油分。
  • 步驟 6/9
    黃瓜切薄片。擺成自己喜愛的
  • 步驟 7/9
    根據個人的口味調製五香粉，鹽，孜然粉。攪拌均勻。再放上燒烤粉，喜歡吃辣椒的放幹辣椒麵。
  • 步驟 8/9
    撒上白芝麻，再一次進行攪拌。
  • 步驟 9/9
    裝盤，再放點黃瓜作為裝飾，中間放一片芹菜嫩葉。這個黃瓜生吃都是可以的，和雞絲一起吃。特別美味。
小貼士

裡面的調味根據自己的口味調製。

釋出於 2020-06-17
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