烤牙籤肉 - 烤牙籤肉的做法,烤牙籤肉怎麼做好吃,烤牙籤肉的家常做法 - 京細菜譜

烤牙籤肉

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霖九九

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牙籤肉是一道新穎的家常菜，牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔。補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。

我在烤這道牙籤肉的時候把老抽當生抽放了，所以顏色有點深，不過味道還是不錯的。

時間:1-2小時

食材

豬瘦肉 200g

孜然粉適量

鹽適量

辣椒粉適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

一塊瘦肉洗淨。
步驟 2/13

切成大小差不多的小塊，忽視我的刀功。
步驟 3/13

加入一勺生抽。
步驟 4/13

一勺蠔油。
步驟 5/13

適量孜然粉。
步驟 6/13

適量胡椒粉。
步驟 7/13

蔥段盒薑片。
步驟 8/13

一勺澱粉。
步驟 9/13

攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製3小時左右。
步驟 10/13

用事先浸泡好的牙籤戳肉，擺在鋪有錫紙的烤盤上。
步驟 11/13

aca烤箱170度上下火預熱好了後放入牙籤肉烤25分鐘。
步驟 12/13

最後5分鐘的時候暫停烤箱，取出肉撒辣椒粉和白芝麻，把烤盤擺入烤完時間就可以了！
步驟 13/13

顏色深了點，但是味道還是可以的，用牙籤串著，吃起來很方便。

釋出於 2020-05-29