兒子自從參加了那次同學的生日會之後,時不時就會說想吃牙籤肉,說那天生日會的時候最受歡迎的就是這道菜,一上來就遭到同學的哄搶。我每次聽他說的時候都要誇下一遍海口:“這有什麼難的,改天媽媽給你做!”可是過去幾個月了,我卻一次也沒做過,慚愧啊!現在放年假了,我一定要兌現這個承諾。前天在家附近的幾個大型超市轉遍,終於在進口食品中找到了一種印尼沙嗲風味烤肉醬,烤好後覺得味道淡了些,甜了些,我不是很喜歡便又加了一點孜然和椒鹽,烤出來的味道道好了一點,咖哩味道還是很重,孩子很喜歡,不一會兒一盤就見底了。孩子喜歡吃,媽媽就有繼續努力的動力。過年了,大家可以在年菜中加上這一道受孩子歡迎的菜呢!
牙籤一定要泡水至少30分鐘,以免在烤肉的時候出現意外。