番茄燜帶魚
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
帶魚買回來後叫商家灑上粗鹽，醃製幾小時後取出洗淨 -
步驟 2/13
熱鍋下油把帶魚塊入鍋煎至兩面金黃後盛出
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步驟 3/13
香蔥和芹菜洗淨切段
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步驟 4/13
切幾片薑片備用
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步驟 5/13
番茄一個洗淨切塊
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步驟 6/13
鍋中底油爆一下薑片
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步驟 7/13
放入番茄塊翻炒
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步驟 8/13
加入煎好的帶魚塊，翻炒均勻
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步驟 9/13
加入適量的水
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步驟 10/13
再加入少許蠔油，將番茄帶魚塊燜煮一會
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步驟 11/13
出鍋前再放入蔥段和芹菜即可
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步驟 12/13
成品
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步驟 13/13
成品。
小貼士
帶魚用鹽醃過，所以煮的過程中沒有再加鹽調味。
釋出於 2020-09-24
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