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蒜蓉豆豉苦瓜
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哤單純兒兒

苦瓜，能清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 2條
油 適量
雞精 少許
豆豉 10克
蒜蓉 少許
小蘇打 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把苦橫切成三段，去掉裡面核和衣，切成圓的薄片。
  • 步驟 2/5
    鍋加入水、油、小蘇打煮開，下苦瓜煮熟。
  • 步驟 3/5
    打起過涼。
  • 步驟 4/5
    鍋燒下油、豆鼓、蒜蓉炒香，加入適量的水煮開，下苦瓜調味，勾芡關火。
  • 步驟 5/5
    挾起裝盤。
釋出於 2020-09-24
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