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黑全麥花捲
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一朝風月英逸

第一次吃黑全麥軟軟的香香的特別好吃，肯定比精白麵營養好了。

時間:1-2小時
食材
黑全麥粉 100克
普通麵粉 200克
酵母 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑全麥粉100克，普通麵粉200克。
  • 步驟 2/11
    酵母3克。
  • 步驟 3/11
    涼開水150ml，和成麵糰。
  • 步驟 4/11
    放冰箱發酵一夜。
  • 步驟 5/11
    早上拿出來面很涼，多揉一會就軟了。
  • 步驟 6/11
    把揉好的面擀成大片，抹上一層油。
  • 步驟 7/11
    然後撒上一點鹽，再撒上一層面粉。
  • 步驟 8/11
    捲起來切成段隨便擰一下，可以做成各式花捲。
  • 步驟 9/11
    放鍋裡二次發酵，20一30分鐘。發的時間長點比較軟些，到時間了點火，鍋裡水開之後再蒸15一20分鐘。關火後過兩分鐘開蓋。
  • 步驟 10/11
    蒸好了。
  • 步驟 11/11
    黑全麥花捲，特別好吃。
釋出於 2020-06-19
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