家常鍋包肉 - 家常鍋包肉的做法,家常鍋包肉怎麼做好吃,家常鍋包肉的家常做法 - 京細菜譜

家常鍋包肉

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寒藍釉

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分享一道東北美食，家常鍋包肉。色澤漂亮，口感酸甜，非常好吃下飯。

時間:10-30分鐘

食材

裡脊肉 400克

雞蛋 1個

香蔥 1把

姜 1塊

蒜 4瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

裡脊肉400克切片，放1個蛋清。
步驟 2/13

再放點料酒，食鹽，五香粉抓勻。
步驟 3/13

泡100克澱粉。
步驟 4/13

水澱粉澄去清水放裡脊肉片裡抓均勻了備用。
步驟 5/13

準備一點蔥絲，薑絲，蒜片，紅椒絲和香菜段。
步驟 6/13

簡單調個汁，白糖，白醋，番茄醬，加點清水，加點鹽，加點水澱粉攪拌均勻備用。
步驟 7/13

豆油1斤，燒到七分熱開始下肉片一片一片的放。
步驟 8/13

炸到八分熟撈出控油，再復炸一次。
步驟 9/13

平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。
步驟 10/13

加紅椒絲翻炒斷生。
步驟 11/13

加上炸好的肉，澆上調汁翻炒均勻。
步驟 12/13

撒上香菜段，關火。
步驟 13/13

雖然賣相不好，但是相當好吃。

釋出於 2020-06-03