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口水雞
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讓你吃到停不下來的口水雞,口感鮮香嫩滑,做法還簡單

時間:1-2小時
食材
雞腿 425克
薑片 適量
蒜末 適量
香蔥 適量
料酒 適量
生抽 2勺
香醋 1勺
油辣子 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：雞腿（已清洗）、薑片、香蔥、蒜末。
  • 步驟 2/13
    在碗中加入2勺生抽。
  • 步驟 3/13
    加入1勺香醋。
  • 步驟 4/13
    加入2勺油辣子。
  • 步驟 5/13
    加入蒜末。
  • 步驟 6/13
    加入香蔥。
  • 步驟 7/13
    拌勻，待用。
  • 步驟 8/13
    將已清洗好的雞腿下入清水鍋中，擱入薑片、加適量的料酒。
  • 步驟 9/13
    煮開、煮上15分鐘。
  • 步驟 10/13
    關火、取出。
  • 步驟 11/13
    接著，放入冰水浸泡涼透。
  • 步驟 12/13
    然後，將雞腿放在案板上剁成塊。
  • 步驟 13/13
    放入盤中，加入調好的汁即成。
釋出於 2020-09-21
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