jxcaipu logo
水煮肥牛肉
7.1萬 熱度 119 收藏
_野生草莓

肥牛肉質細嫩。帶點簡單的蔬菜。先炒料在煮，麻辣鮮香特別的美味。

時間:10-30分鐘
食材
肥牛肉 一盒
蔥薑蒜 適量
小米辣 3個
2荊條 3個
金針菇 一把
西紅柿 一個
鹽 少許
豆瓣醬 二匙
黃豆醬 一匙
生抽 一匙
老抽 少許
蠔油 少許
五香粉 半匙
菜籽油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    超市買來一盒新鮮的肥牛肉。
  • 步驟 2/11
    金針菇切掉根部，改刀切成小段兒。
  • 步驟 3/11
    鍋裡放水。水開放入肥牛焯水30秒，這一步呢是把肥牛進行清洗。
  • 步驟 4/11
    煮好的肥牛過涼備用。
  • 步驟 5/11
    西紅柿切塊兒，青紅椒切成圈圈備用。
  • 步驟 6/11
    鍋裡放油，蔥薑蒜末，郫縣豆瓣醬和黃豆醬炒香。
  • 步驟 7/11
    加入清水放入金針菇和西紅柿大火煮開。
  • 步驟 8/11
    水開以後調味鹽。五香粉，生抽，老抽，蠔油開中火把金針菇和土豆，西紅柿煮至熟透。。
  • 步驟 9/11
    轉大火放入肥牛煮一分鐘。
  • 步驟 10/11
    放上適量的味精。
  • 步驟 11/11
    鍋裡放油，把青紅椒圈圈炒熟，淋上熱油。
小貼士

肥牛肉要先焯一次水哦，吃著才嫩。

釋出於 2020-06-09
207
相關菜譜
寫評論