蒜蓉剁辣椒
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傳統手工辣椒醬，蒜蓉剁辣椒，在家輕鬆做。估計賣辣椒醬的商家看見會氣瘋了吧。一瓶剁辣椒醬賣十幾元，成本不到6元，自己做的純天然，沒有新增劑，放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘訣在於鹽，鹽非常重要，不加新增劑也不會壞。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備食材：紅辣椒、蒜頭，紅辣椒洗淨，去蒂，放陰涼處瀝乾水； -
步驟 2/6
蒜頭去皮，洗淨，瀝乾水水分，剁碎；
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步驟 3/6
把瀝乾水的辣椒剁碎
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步驟 4/6
辣椒、蒜末、炒過的鹽放涼，倒入
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步驟 5/6
鹽、蒜末、辣椒一起拌均靜放10分鐘；
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步驟 6/6
玻璃罐洗淨擦乾水，裝入，密封，放陰涼處儲存即可。
小貼士
1.辣椒、蒜一定要瀝乾水分；
2.鹽要炒去水分，才能容易儲存
釋出於 2020-06-12
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