jxcaipu logo
翡翠涼粉
6.8萬 熱度 96 收藏
舊愛時光覓梅

黃瓜混合白涼粉,做出晶瑩剔透的翡翠涼粉,色香味俱全

時間:10分鐘內
食材
黃瓜皮 1條
白涼粉 2匙
生抽 適量
香醋 適量
蒜末 適量
蔥白 適量
小米辣 適量
花生 適量
辣椒油 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
味精 適量
純淨水 300克左右
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜一根，洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    黃瓜削皮備用，剩下的瓜肉我做了拍黃瓜。
  • 步驟 3/9
    黃瓜皮放入料理機加1碗半水打成汁。
  • 步驟 4/9
    黃瓜皮汁用細篩過篩放入小鍋中，煮開後放入2匙白涼粉攪拌後關火。
  • 步驟 5/9
    加2匙白涼粉。
  • 步驟 6/9
    黃瓜汁放入玻璃模具中放涼後蓋上蓋子，再放入冰箱冷藏2小時。
  • 步驟 7/9
    準備鋪料。
  • 步驟 8/9
    把涼粉切小塊。
  • 步驟 9/9
    先放生抽，香醋，蔥白，蒜沫，小米辣，少量白糖，少量味精，小米辣，倒1匙芝麻油，2匙辣椒油，炸好的花生米，上桌拌均即吃。
釋出於 2020-09-27
236
相關菜譜
寫評論