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肉末豆腐
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含蓄

用雞蛋做的豆腐，真的很好，鮮嫩，衛生健康，營養豐富，老少皆宜強烈推薦哈哈夏天外面買的真的不安全

時間:30分鐘-1小時
食材
黃豆 200克
雞蛋 5個
肉末 少量
青椒 兩個
豆瓣醬 一勺
生抽 一勺
木耳 少量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉卻碎
  • 步驟 2/8
    哈哈所有的食材
  • 步驟 3/8
    黃豆用料理機打成漿，雞蛋打散過濾，上蒸鍋，蒸10分鐘用小刀劃成塊
  • 步驟 4/8
    肉末上鍋炒變色，放一勺豆瓣醬，生抽上量，蔥蒜，小火燉5分鐘
  • 步驟 5/8
    放入配菜，淋上水澱粉勾芡
  • 步驟 6/8
    哈哈好香
  • 步驟 7/8
    豆腐輕輕的挪到盤裡，要是不拍照片，就直接吃了
  • 步驟 8/8
    把做好的肉末，到在豆腐上
小貼士

黃豆早上泡，晚上做，現在夏天，不要隔夜。200克黃豆大約1000克左右的水就查不多，豆腐渣，用烤餅，蒸饅頭都好吃

釋出於 2020-06-04
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