雪菜雞肉農大醬湯 - 雪菜雞肉農大醬湯的做法,雪菜雞肉農大醬湯怎麼做好吃,雪菜雞肉農大醬湯的家常做法 - 京細菜譜

雪菜雞肉農大醬湯

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少女摘泥泥

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這是一個非常濃郁的大醬湯，湯汁濃稠味重。夏天沒食慾，吃上兩口，我保證食慾全部就回來了，最好多準備些白飯！

這道湯在韓國，他放的是蘿蔔葉子，曬乾的或醃過的，我在上海找不到，就想到了雪菜，沒想到效果非常好，我很想介紹很多韓國料理，可是材料非常難尋，請多包涵。

時間:10-30分鐘

食材

市售雪菜一包

洋蔥半顆

土豆 1個

西葫蘆 1/3個

老豆腐半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

買市售雪菜一包。
步驟 2/16

洋蔥切大塊備用。
步驟 3/16

土豆切一公分正方大小浸水去澱粉備用。
步驟 4/16

西葫蘆切成與土豆大小相同。
步驟 5/16

豆腐切約兩公分正方
步驟 6/16

大蔥切片，青辣椒紅辣椒各切片，蒜頭也切成片備用
步驟 7/16

把所有的醬料，攪拌均勻
步驟 8/16

再倒入一些水，用筷子把醬料和均備用
步驟 9/16

雞肉切成厚度約一公分，長寬兩公分大小，再把所有的調味料放入
步驟 10/16

用手抓拌約三分鐘醃製入味
步驟 11/16

湯鍋內注入350cc的清水，開大火，沸煮，再放入切好的土豆，洋蔥，西葫蘆，續煮約一分鐘
步驟 12/16

再把調好的大醬醬料，用湯匙慢慢的倒入鍋內
步驟 13/16

再放入切好的豆腐，和抓拌醃好的鳮肉，轉中火繼續沸煮
步驟 14/16

煮約兩分鐘，等豆腐入味，把備好的雪菜放入，用湯匙把醬湯澆灌在雪菜上, 蓋上蓋子悶一會兒
步驟 15/16

最後再把蔥、蒜、辣椒放入用湯匙壓在湯裡，轉小火。
步驟 16/16

小煮一會兒即可上桌。

小貼士

雞胸肉必須用手抓拌醃製才會嫩嫩的好吃，不然會幹澀，不好吃。

釋出於 2020-06-15