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蘿蔔水煮魚
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楊桃
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時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1個
白蘿蔔 1個
菜籽油 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
朝天椒 適量
泡椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 3勺
生抽 1勺
陳醋 半勺
豆瓣醬 適量
剁辣椒 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘿蔔條用油隨便炒兩分鐘，為的是後面煮的時候入味一點。
  • 步驟 2/5
    把薑片、辣椒、蒜頭放油裡炸至半金黃。
  • 步驟 3/5
    炸完後盛出備用。
  • 步驟 4/5
    把魚頭放鍋裡煎至金黃即可，注意火候小火。
  • 步驟 5/5
    倒入適量清水煮，再放入鹽、料酒、生抽、陳醋、辣椒、姜、蒜頭、蘿蔔條煮沸，大火大概煮8分鐘。
釋出於 2020-06-04
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