芥菜鹹菜
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介菜東北特產，到了秋天家家都在淹鹹菜，儲存夠一冬天吃的，現在做這些，都不鹹，口味適度，早餐吃最適合。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
介菜洗淨去底 -
步驟 2/7
卻絲或用擦菜板擦絲都行
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步驟 3/7
卻好的絲，用4兩鹽，淹半小時
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步驟 4/7
把介菜絲撈出來，另放一個大盆，把蒜泥，辣椒粉，味精，白糖，醋，在放入4兩鹽，植物油熬開涼涼，拌勻
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步驟 5/7
成品好吃下飯
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步驟 6/7
成品
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步驟 7/7
裝瓶放冰箱冷藏，能放半年
小貼士
介菜用鹽沙一下水分份出來，不易壞。
釋出於 2020-06-04
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