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芹菜木耳炒雞蛋
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箏語莫挽尤

經常關注我菜譜的人都知道我就是一個無肉不歡的主兒 難得來個素材 但是真個真的挺好吃的，只是炒得時候注意油量就行了 不僅好吃還超級下飯 下個月十月一號你們有什麼計劃啦，我也會回浙江玩幾天呢

時間:10-30分鐘
食材
木耳 一小碗
芹菜 一小把
雞蛋 三個
胡蘿蔔 半個
青椒 一個
大蒜 2g
生薑 3g
幹辣椒 兩個
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    木耳我用的是新鮮的，清洗乾淨雜質，然後切成小片兒
  • 步驟 2/20
    芹菜洗淨切小段兒
  • 步驟 3/20
    胡蘿蔔削皮切薄片兒
  • 步驟 4/20
    青椒切小段兒
  • 步驟 5/20
    三個雞蛋打散
  • 步驟 6/20
    鍋裡倒入少許油，燒製有一點溫度的時候雞蛋液倒進去 看到沒有邊緣開始凝固的時候筷子往裡開始扒拉 全部弄好以後趕緊熄火，不然就老了
  • 步驟 7/20
    然後鍋鏟快速滑散開來 不然等下炒的時候太大塊也不好 撈出來待用
  • 步驟 8/20
    重新洗鍋上油，小火爆香生薑大蒜沫，喜歡吃辣的放一點辣椒
  • 步驟 9/20
    接著倒入芹菜段和胡蘿蔔片 因為比較不容易熟 所以先炒一會兒
  • 步驟 10/20
    我還放了一勺剁椒醬，你們可以放別的也可以不放啊
  • 步驟 11/20
    木耳可以丟進去了，翻炒一下記得馬上蓋上鍋蓋 木耳太容易炸鍋了，不然你的灶臺啊，就該哭了 哈哈，我就是吃了好幾次虧
  • 步驟 12/20
    炒了一會兒之後趕緊把炒好的雞蛋丟進去快速翻炒
  • 步驟 13/20
    最後加入青椒塊兒
  • 步驟 14/20
    適量鹽，雞粉
  • 步驟 15/20
    這道菜別看沒有肉，真的很香，超級下飯不說營養還挺豐富
  • 步驟 16/20
    這是一道唯一連著吃了幾頓的素菜呢，換季啦也要開始減肥啦 不然新衣服無從下手啊
  • 步驟 17/20
    第二天帶去學校的菜
  • 步驟 18/20
    荷蘭豆炒臘腸
  • 步驟 19/20
    冬瓜番茄菌菇湯
  • 步驟 20/20
    當愛情缺席的時候，學著過自己的生活。 過自己的生活，就是跟自己談戀愛， 把自己當成自己的情人那樣，好好寵自己。
釋出於 2020-09-21
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