青椒擂皮蛋
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青椒擂皮蛋
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好食材 -
步驟 2/13
皮蛋剝掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗乾淨、大蒜頭切成片，姜切成末
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步驟 3/13
起鍋（不放油），小火，下青辣椒和鹽乾煸至辣椒變軟
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步驟 4/13
加大蒜頭和姜，期間可以多次少量的加小水至辣椒變軟
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步驟 5/13
炒軟的辣椒鏟至一邊，鍋中加入油
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步驟 6/13
下豬肉翻炒變色
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步驟 7/13
辣椒和肉翻炒均勻
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步驟 8/13
加雞精、蠔油、胡椒粉、米酒調味
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步驟 9/13
加皮蛋
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步驟 10/13
皮蛋用鍋鏟擂爛，翻炒均勻
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步驟 11/13
起鍋裝盤
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步驟 12/13
好了
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步驟 13/13
超級下飯哦
釋出於 2020-09-21
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