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磷蝦蛋卷
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打小就會撩妹辰錕

健康營養嬰兒輔食磷蝦蛋卷,營養高顏色鮮豔外形漂亮,味道特別香

時間:10-30分鐘
食材
磷蝦肉 200g
胡蘿蔔 半根
土雞蛋 3個
油 1小勺
鹽 少許
澱粉 1勺
薑汁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備原材料：南極直達磷蝦肉、雞蛋、胡蘿蔔。
  • 步驟 2/14
    胡蘿蔔去皮切成碎末。
  • 步驟 3/14
    磷蝦肉解凍，加入少許鹽、薑汁調味。
  • 步驟 4/14
    加入少許澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    將胡蘿蔔碎加入磷蝦肉中。
  • 步驟 6/14
    加入一勺香油攪拌均勻。
  • 步驟 7/14
    蛋液加少許鹽打散。
  • 步驟 8/14
    平底鍋加熱，刷少許油，倒入蛋液煎成蛋皮。三個土雞蛋分兩次煎成兩個蛋皮。
  • 步驟 9/14
    煎好的蛋皮取出切成方形。
  • 步驟 10/14
    將胡蘿蔔蝦泥平鋪在蛋皮上。
  • 步驟 11/14
    捲起。
  • 步驟 12/14
    將卷好的蛋卷放入刷過油的平盤中，蓋上保鮮膜。
  • 步驟 13/14
    放入蒸鍋蒸十分鐘。
  • 步驟 14/14
    蒸好的蛋卷取出切成段，擺盤就可以啦。
小貼士

1.做蝦肉，加入雞蛋，可強化蝦肉中的鈣質及蛋白質，具有很好的補鈣作用。

2.給寶寶做的口味清淡一些，成人吃可以根據自己口味調整。

3.煎蛋皮最好用不粘平底鍋，鍋裡只要刷薄薄一層油即可。

4.蒸蛋卷的時候最好用保鮮膜覆蓋，防止水蒸氣掉入盤中，影響口感。

5.南極直達磷蝦肉，鮮嫩清甜，沒有腥味，非常適合老人和孩子食用。

釋出於 2020-06-16
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