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桂花糯餈粑
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朗謁仲鴨簇_

晚上下班回家，看見桌上有一大袋子餈粑，呵呵，感覺好新鮮，這個時候就有餈粑吃了，往年到了臘月裡才看得到餈粑的。

    老公喜歡吃餈粑，蒸飯的時候就看見他將餈粑切條狀蒸了一碗。可因為是晚上，我沒敢嘗。

    第二天一大早，我也學著老公，把餈粑切成條狀，蒸了幾分鐘，呵呵，真好吃哦。

時間:10分鐘內
食材
餈粑 320克
糖桂花 適量
冰糖橘 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好餈粑、蜂蜜、糖桂花。
  • 步驟 2/5
    餈粑用水沖洗乾淨、切長條狀。
  • 步驟 3/5
    鍋中水燒開，放入餈粑，隔水蒸5分鐘。
  • 步驟 4/5
    糖桂花放入碗中，加入蜂蜜調勻作為蘸料。
  • 步驟 5/5
    蒸好的餈粑，別出心裁的用冰糖橘點綴了一下，呵呵，用桂花蜜蘸食，軟糯、香甜、可口、不膩。
小貼士

1、餈粑一般都是用油煎一下再吃，但我更喜歡蒸或煮著吃，更健康。

2、餈粑不要切得太大塊，水開入鍋蒸，5分鐘足夠軟。時間長了就沒賣相了（不拍照的話，蒸的軟爛點當然口感更好了）。

3、蒸好的餈粑也可以直接蘸白糖吃。

釋出於 2020-10-09
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