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黑芝麻吐司
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prolong沙發

黑芝麻吐司,香味撲鼻,超軟的吐司

時間:1-2小時
食材
高粉 250克
黑芝麻粉 20克
牛奶 150克
白糖 40克
雞蛋 1個
酵母 3克
鹽 3克
玉米油 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有原料。
  • 步驟 2/12
    把除玉米油以外的所有原料放入麵包機，啟動普通麵包功能反覆揉麵2次，一共20分鐘。
  • 步驟 3/12
    手上抹油，揪一塊揉好的小麵糰，能拉出薄膜即可。
  • 步驟 4/12
    倒入玉米油，再次啟動普通麵包功能，把玉米油揉進麵糰裡，等待發酵。
  • 步驟 5/12
    麵糰發到2.5倍大。
  • 步驟 6/12
    取出麵糰，反覆擀壓排氣。
  • 步驟 7/12
    將麵糰分成2塊，靜置15分鐘。
  • 步驟 8/12
    靜置好的麵糰擀開，卷緊。
  • 步驟 9/12
    擺入麵包機，等待2次發酵。
  • 步驟 10/12
    麵包坯再次發到1.5倍大後啟動烘烤功能，烤50分鐘。
  • 步驟 11/12
    烤好的麵包立即取出，放至溫熱後裝入保鮮袋密封室溫儲存。
  • 步驟 12/12
    鬆軟溼潤又營養的黑芝麻吐司就做好了。
小貼士

麵包坯2次發好後可以在表面刷點蛋液再烤，烤好的吐司表面會很亮。

釋出於 2020-06-23
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