jxcaipu logo
黑芝麻吐司
7.7萬 熱度 146 收藏
歡暢distinguish

黑芝麻吐司,香味撲鼻,超軟的吐司

時間:1-2小時
食材
砂糖 50g
鹽 2g
奶粉 12g
雞蛋 1個
黃油 30g
水 140g
高筋麵粉 300g
酵母 4g
黑芝麻 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    按照配方分量要求準備原材料。
  • 步驟 2/12
    先放砂糖、鹽、奶粉、黃油、水原材料倒入麵包桶裡。
  • 步驟 3/12
    然後加入麵粉和酵母，酵母要麵粉裡挖小洞放。然後把麵包桶安裝到麵包機內。
  • 步驟 4/12
    按螢幕下方的一鍵製作按鈕，啟動程式，攪拌，發酵，烘烤，整個麵包製作過程機器自動執行。
  • 步驟 5/12
    麵包機工作第一次攪拌完成 ，進入發酵階段。
  • 步驟 6/12
    將黑芝麻在第二次攪拌完成時前幾分鐘放入麵包桶攪拌均勻。麵包機工作第二次攪拌完成 ，進入發酵階段。
  • 步驟 7/12
    第二次發酵1至1.5倍大
  • 步驟 8/12
    麵包機自動排氣再發酵。
  • 步驟 9/12
    麵糰在第三次發酵中過程中，再發酵至3.5到4倍大，然後程式會自動進行烘烤。
  • 步驟 10/12
    麵包烘烤中。
  • 步驟 11/12
    程式時間走完提示音會響，將麵包桶取出倒出麵包放在網架上放晾切片食用。
  • 步驟 12/12
    切片成品。
小貼士

1.麵粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋麵粉。

2.使用電子秤秤材料。

3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

4.夏冬季節適量增減酵母。

釋出於 2020-08-03
227
相關菜譜
寫評論