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酸奶黑芝麻吐司
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澈忻粕韶俗

[酸奶黑芝麻吐司]每次做酸奶到第三天喝不完就會用來做吐司，這次還加上黑芝麻吃起來營養，嚼起來帶有芝麻香呢！

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 330g
原味酸奶 145g
酵母粉 4g
熟黑芝麻 2湯匙
雞蛋 1個
砂糖 30g
玉米油 30g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵包桶倒入酸奶、雞蛋
  • 步驟 2/15
    鹽對角放鹽
  • 步驟 3/15
    麵粉中間挖個洞放入酵母粉
  • 步驟 4/15
    用麵粉蓋住放入麵包底座
  • 步驟 5/15
    啟動兩個和麵程式，和麵過程天氣熱不用合上蓋。
  • 步驟 6/15
    兩個程式後能拉出膜，拿出分兩份揉圓蓋保鮮膜靜止15分鐘。
  • 步驟 7/15
    拿一份擀成長條形
  • 步驟 8/15
    撒入黑芝麻
  • 步驟 9/15
    從上往下捲起
  • 步驟 10/15
    放入麵包桶
  • 步驟 11/15
    合上蓋自然發酵兩倍大以上
  • 步驟 12/15
    表面刷上蛋液啟動烘烤程式，燒色淺色35分鐘
  • 步驟 13/15
    烤好
  • 步驟 14/15
    成品
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

雞蛋連殼重約50克，蛋液留少許刷表面，天氣熱和麵過程不要合上蓋以免麵糰過熱影響酵母粉。

釋出於 2020-08-19
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