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全麥香蕉蛋糕
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捕捉
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時間:10-30分鐘
食材
全麥麵粉 70克
低筋麵粉 70克
香蕉 2個
牛奶 56克
葡萄乾 適量
融化黃油 56克
室溫全蛋 2個
白砂糖 50克
泡打粉 1.25茶匙
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    室溫全蛋加入白砂糖打發到濃稠狀，提起打蛋器，蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。
  • 步驟 3/11
    一點一點加入融化黃油，拌勻。
  • 步驟 4/11
    一點一點加入牛奶，拌勻。
  • 步驟 5/11
    香蕉去皮，用叉子壓成泥，加入打好的全蛋液中，拌勻。
  • 步驟 6/11
    篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻。
  • 步驟 7/11
    加入全麥麵粉和鹽，拌勻。
  • 步驟 8/11
    加入葡萄乾，拌勻。
  • 步驟 9/11
    倒入小紙杯中8分滿。
  • 步驟 10/11
    烤箱180度預熱，中層，烘烤20分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    鬆鬆軟軟滴。
小貼士

糖的量已經減過了，不需要再減。

釋出於 2020-06-23
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