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紅豆排包
6.2萬 熱度
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時間:30分鐘-1小時
食材
特精粉
適量
雞蛋
適量
紅豆
適量
芝麻
適量
酵母
適量
紅糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
紅糖用開水化開,溫後加入酵母加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)
步驟 2/10
加入麵粉中揉成團,反覆揉搓能拉出膜就可以
步驟 3/10
發酵2倍大
步驟 4/10
揉壓排氣後分成相同的等份
步驟 5/10
撖開抹上紅豆沙
步驟 6/10
卷好
步驟 7/10
烤箱放碗溫水2次發酵,發酵好後刷上蛋液灑上芝麻180度15分即可
步驟 8/10
成品
步驟 9/10
成品
步驟 10/10
成品
小貼士
溫度看各人的烤箱而定 有太陽的話,揉出膜後直接蓋好放在太陽下發酵,可以加快時間
釋出於 2020-09-22
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