紅豆沙包
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leaflet善良
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紅豆沙包,美味早餐,軟糯香甜
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
酵母粉用溫水溶解 -
步驟 2/11
加入麵粉和適量溫水和成光滑軟麵糰，蓋蓋放溫暖處醒發一個多小時
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步驟 3/11
紅豆洗淨，放高壓鍋加水沒過豆子1cm，上汽後壓15分鐘即可
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步驟 4/11
限壓閥落下後，盛出豆子，加適量紅糖壓成豆沙
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步驟 5/11
麵糰發好了
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步驟 6/11
取出揉勻排氣，揉細，切分成12個小劑子
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步驟 7/11
面劑子擀成包子皮，包入適量豆沙餡
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步驟 8/11
包成豆沙包
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步驟 9/11
鍋中加適量水，屜布沾溼後攥去多餘水分鋪好，包子擺放進去
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步驟 10/11
放在溫暖處二次發酵半小時
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步驟 11/11
上鍋中火蒸制，上汽後蒸15分鐘即可，關火悶幾分鐘開蓋食用。
小貼士
二次發酵很重要哦。
釋出於 2020-10-23
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