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洋蔥餡餃子
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洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，包了洋蔥餡的餃子，做了彩色餃子皮，漂亮又好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 2碗
豬肉 350克
洋蔥 1.5個
油 3勺
鹽 適量
味極鮮醬油 1勺
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    三分之二麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
  • 步驟 2/15
    胡蘿蔔放入料理機打成汁。
  • 步驟 3/15
    加入三分之一面粉中揉成彩色麵糰醒一會。
  • 步驟 4/15
    豬肉剁碎，加入醬油醃一會。
  • 步驟 5/15
    洋蔥洗淨用清水浸泡，切的時候對眼睛的刺激會減少。
  • 步驟 6/15
    將洋蔥剁碎，豬肉洋蔥放入乾淨盆中加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成餃子餡。
  • 步驟 7/15
    兩塊麵糰揉勻。
  • 步驟 8/15
    將彩色麵糰擀成薄餅，儘量擀成長方形。
  • 步驟 9/15
    將白麵條揉成長條，放在彩色麵餅一邊。
  • 步驟 10/15
    捲起來。
  • 步驟 11/15
    用刀切成劑子。
  • 步驟 12/15
    將劑子擀成餅。
  • 步驟 13/15
    放入餡料。
  • 步驟 14/15
    包成餃子。
  • 步驟 15/15
    包好後下入鍋中煮熟。
小貼士

切洋蔥的時候後流眼淚，將洋蔥切成兩半後用清水浸泡一會，會緩解很多。

釋出於 2020-09-22
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